Pita moje mame

Postoje mnogi recepti za pite s jabukama ali meni je ovaj najdraži jer ovako je pitu pekla moja mama.... Malo sam pregledala sve recepte na ovim stranicama ali ovakav nisam našla.....

Sastojci:

40 dag brašna
18 dag masti
15 dag šećera
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilija šećer
2 žlice kiselog vrhnja
jabuke
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

U brašno utrljati mast, dodati šećer,prašak za pecivo, vanilija šećer, dva žumanjka ( bjelanjke ostaviti sa strane) i 2 žlice kiselog vrhnja. Umijesiti tijesto. Pola tijesta odvojiti i staviti u zamrzivač a drugu polovicu razvaljati i staviti u tepsiju.

Izribane jabuke pomiješati sa odvojena 2 bjelanjka i staviti na tijesto u tepsiji. Gore naribati drugi dio tijesta i peći na 180 C oko 30 minuta. Posipati šećerom u prahu kada se malo prohladi.

Posluživanje

Čim se ohladi može se poslužiti jer odmah bude mekana.....

Izvor : (coolinarika.com)