Sastojci:
- rastopljeni maslac
- 250 gr brašna
- 125 gr putera
- 60 gr šećerne glazure
- 2 kašike kokosovog brašna
- jedno žumance
- 1,5 kašika hladne vode
- jedno bjelance
Mint glazura
- 300 gr bijele čokolade
- 150 ml vrhnja
- 2 kašike mint kreme
Tamna čokolada glazura:
- 3 puta po 100 gr pakovanja mint tamne čokolade
- 250 ml vrhnja
Priprema:
- Premažite tepsiju (22 cm) sa rastopljenim maslacem
- Pomješajte brašno, puter, šećer i kokos dok se ne naprave male grudvice.
- Dodajte žumance i vodu i promješajte dok se tijesto ne sjedini.
- Zatim mješavinu prenesite na radnu površinu i mjesite dok ne postane glatka, zatim oblikujte u disk.
- Ostavite u frižider na 10 minuta.
- Razvaljajte tijesto između dva komada papira za pečenje tako da dobijete disk debljine 3mm.
- Oblikujte disk da se lijepo uklopi u tepsiju i ostavite u frižider na 20 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 180C . Stavite tijesto u rernu da se peče 10 minuta, dok tijesto ne postane čvrsto.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
- Premažite bjelancetom da se popune pukotine u tijestu.
- Da napravite mint glazuru, ubacite čokoladu u vatrostalnu posudu. Vrhnje ubacite u tavu i ostavite da proključa, zatim prelijte čokoladu vrhnjem i ostavite 1 minutu.
- Miješajte polagano i ubacite mint kremu. Prelijte preko tijesta i ostavite na 1 sat.
- Da napravite glazuru od čokolade, ubacite čokoladu u vatrostalnu zdjelu, kremu stavite da proključa i prelijte preko čokolade. Ostavite na 1 minutu. Zatim lagano promješati i preliti preko mint glazure. Ostaviti u frižider na 3 sata i kolač je spreman ;)
0 komentari:
Objavi komentar