Još jedan recept za fine kiflice. Ove uvek punim sa orasima, zaista su jako finog ukusa.
Sastojci:
testo
280 gr putera
3 supene kašike šećera u prahu
prstohvat soli
2 cela jaja
1 žumance
2dl pavlake
25 gr svežeg kvasca
630 gr brašna
punjenje za kiflice
250 gr mlevenih oraha
250 gr šećera
100 gr suvog grožđa
1 belance
Priprema:
1. umutiti puter sa šećerom
2. dodati so, izdrobljen kvasac, jaja + žumance, pavlaku i sve dobro sjediniti
3. dodati brašno i umesiti glatko testo
4. umešeno testo podeliti na 10 jednakih delova
5. svaki deo razvaljati malo veće od plitkog tanjira i podeliti na 14 delova (kao tortu)
6. filovati i zavijati male kiflice
Fil
7. usitniti suvo grožđe (stavim ga u muli-praktik)
8. dodati orahe i belance
9. od te mase napraviti 140 gomilica (koje se oblikuju u mali valjak koji se stavi na testo i
uvija u kiflicu)
10.peći na 180 C ali da ostanu bele
11.uvaljati ih u sitan šećer pomešan sa v. šećerom
Posluživanje:
Ovako ih ja pravim ali kome je to sitno može jufku podeliti na manji broj pa dobiti veće
kiflice.
Mogu se tako uvijene poređati na tacnu i zamrznuti pa kak zatreba ispeći.
Izvor:(www.coolinarika.com)
0 komentari:
Objavi komentar