ZAPEČENA PILETINA U SOSU OD ŠAMPINJONA

Autor:Milica Bozic

Piletina i pečurke se savršeno slažu i zato ih ja često kombinujem. Piletinu češće pečem u rerni, osim kad je pohujem. Tako mi se čini zdravije i ukusnije. Piletina pripremljena na ovaj način je sočna, prosto se topi u ustima. Ako volite šampinjone predlažem vam da probate ovu smazalicu :D. 

SASTOJCI :

1 pileći file (oko 5oo gr),
4oo gr šampinjona,
I čaša kisele pavlake (18o gr),
2oo ml pavlake za kuvanje,

1 jaje,
1 kesica krem supa od pečurki,
so po ukusu,
15o gr trapista.

PRIPREMA :

Piletinu isecite na šnicle. Na radnu površinu (dasku) postavite prijanjajuću foliju. Preko nje stavite jednu šniclu i preklopite je folijom. Čekićem za meso je malo istanjite. 
Nemojte jako udarati, nije fora da se meso providi. Ovo nije način da se istrese negativna energija. Mani za to služi testo :D. 

Dakle, šnicle istanjite, pa ih uvaljajte u prah od krem supe od pečurki. 
Na dno posude u kojoj će se peći rasporedite kockice maslaca. Ako ga nemate i ulje će poslužiti.
Šampinjone očistite i isecite na šnite, pa ih rasporedite preko piletine. 
Pavlaku, neutralnu pavlaku i jaje umutite. Ako vam je ostalo praha od krem supe i njega ubacite u preliv. Po želji posolite. Ja sam dodala 1 kašičicu soli. 

Rernu zagrejte na 2oo C pa ubacite piletinu da se peče oko 45 minuta. 
Pet minuta pred kraj narendajte kačkavalj. Umesto kačkavalja možete poslagati mocarelu ili posuti začinsko bilje. 
Sačakajte da se  prohladi pa poslužite uz sezonsku salatu i čašu belog vina.
Prijatno!


Izvor:(milicinakuhinja.blogspot.com)